Backtechnik – Das Technikmagazin für die Backbranche

Backtechnik ist die renommierte Fachpublikation für die Backindustrie und die filialisierenden Betriebe weltweit. Mit einem anspruchsvollen redaktionellen Inhalt bietet Backtechnik seinen Lesern genau das Hintergrundwissen, das für eine erfolgreiche Produktion benötigt wird. Ein Konzept, das sich bewährt: Backtechnik ist das offizielle Organ der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) sowie der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Deutschland.

 

Backtechnik gibt es in drei internationalen Formaten: Backtechnik Europe als deutsch/englische Ausgabe mit Wendecover für den starken europäischen Markt konzipiert, Backtechnik Russia mit Reportagen aus verschiedenen Bereichen von Betrieben aus Russland und der Welt, und Backtechnik International mit einer erweiterten internationalen Leserschaft in Nordamerika, im Nahen und Mittleren Osten, in Asien und Australien.

 


Nachrichten aus der Backindustrie


 

03.07.2017

Mehr Geld für die Bäcker im Saarland

Seite dem 01. Juli 2017 gibt es für Bäcker im Saarland mehr Geld. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten Region Saarland (NGG) einigte sich bereits in der ersten Verhandlungsrunde für die rund 4.000 Beschäftigten auf einen neuen Tarifvertrag. Demnach erhalten Gesellen und Meister 2,6 Prozent mehr Geld, Bäckereifachverkäuferinnen eine pauschale Entgelterhöhung um 75 Euro – das entspricht laut NGG vier bis 4,46 Prozent. Die Gehälter der Kraftfahrer und Produktionshelfer steigen um zwei Prozent. Auch ungelernte Verkäuferinnen und Verwaltungsangestellte gehen nicht leer aus: Sie erhalten eine pauschale Erhöhung von bis zu 43 Euro. Der neue Tarifvertrag hat eine Laufzeit von zwölf Monaten. (hvb)

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Die Vereinigung der Backbranche (VDB) fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch innerhalb der Backbranche. Aktuelle VDB-Termine (Auswahl):

• Landesgruppen Ost, 13. Oktober 2017
VDB Forum Ost
• Landesgruppe Pfalz-Saar, 16. Oktober 2017
Besichtigung AAFES – Die Bäckerei der amerikanischen Streitkräfte in Europa
• Landesgruppe Westfalen-Lippe, 6.11.2017
Besichtigung der Dr. Oetker Welt, Bielefeld

Alle Angaben ohne Gewähr, kein Anspruch auf Vollständigkeit. Bitte melden Sie sich zu den Veranstaltungen direkt bei der VDB an. Mehr Informationen erhalten Sie auf den Seiten der VDB.


Die neue Backtechnik Europe

Die Fachpublikation für die Backindustrie und filialisierende Betriebe weltweit.

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