Backtechnik – Das Technikmagazin für die Backbranche

Backtechnik ist die renommierte Fachpublikation für die Backindustrie und die filialisierenden Betriebe weltweit. Mit einem anspruchsvollen redaktionellen Inhalt bietet Backtechnik seinen Lesern genau das Hintergrundwissen, das für eine erfolgreiche Produktion benötigt wird. Ein Konzept, das sich bewährt: Backtechnik ist das offizielle Organ der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) sowie der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Deutschland.

 

 

 

Backtechnik gibt es in drei internationalen Formaten: Backtechnik Europe als deutsch/englische Ausgabe mit Wendecover für den starken europäischen Markt konzipiert, Backtechnik Russia mit Reportagen aus verschiedenen Bereichen von Betrieben aus Russland und der Welt, und Backtechnik International mit einer erweiterten internationalen Leserschaft in Nordamerika, im Nahen und Mittleren Osten, in Asien und Australien.

 

Nachrichten aus der Backindustrie


 

07.03.2019

Linke fordert Unterstützung für Lila Bäcker-Mitarbeiter

Nach der Insolvenmeldung des Lila Bäckers hat die Linke im Landtag von Mecklenburg-Vorpommern Unterstützung vom Land für die Beschäftigten gefordert. Das meldete die Schweriner Volkszeitung. Die Möglichkeiten der Hilfen durch die Landespolitik seien derzeit begrenzt, da sich das Unternehmen im vorläufigen Insolvenzverfahren befinde, sagte der Linken-Politiker Torsten Koplin  nach einer Sitzung des Landtags-Wirtschaftsausschusses. „Wir erwarten von der Landesregierung, dass sie trotz dieser widrigen Umstände alle Register zieht, um die Beschäftigung zu sichern und den im Unternehmen Tätigen eine Perspektive zu eröffnen“, sagte Koplin der Zeitung. Eine Möglichkeit sei aus Sicht der Linken die Unterstützung bei der Weiterbildung und Qualifizierung. Das Unternehmen werde nur dann eine Zukunft haben, wenn es auf den neusten Stand gebracht und dann unter modernen Bedingungen produziert werde. Von der Geschäftsführung des Unternehmens forderte Koplin eine bessere Kommunikation mit dem Land, „um alle Chancen für den Fortbestand des Unternehmens und der Beschäftigung auch tatsächlich nutzen zu können." (jb)

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iba Award: Preisträger stehen fest

Die iba Awards gingen an Fritsch, König, Mecatherm, Rondo, Wachtel und Werner & Pfleiderer. Weitere Infos gibt es hier.  


Die Vereinigung der Backbranche (VDB) fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch innerhalb der Backbranche.  Aktuelle Informationen zu den Veranstaltungen der VDB finden Sie auf den Seiten der Vereinigung.


Die neue Backtechnik Europe

Die Fachpublikation für die Backindustrie und filialisierende Betriebe weltweit.

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