Backtechnik – Das Technikmagazin für die Backbranche

Backtechnik ist die renommierte Fachpublikation für die Backindustrie und die filialisierenden Betriebe weltweit. Mit einem anspruchsvollen redaktionellen Inhalt bietet Backtechnik seinen Lesern genau das Hintergrundwissen, das für eine erfolgreiche Produktion benötigt wird. Ein Konzept, das sich bewährt: Backtechnik ist das offizielle Organ der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) sowie der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Deutschland.

 

 

 

Backtechnik gibt es in drei internationalen Formaten: Backtechnik Europe als deutsch/englische Ausgabe mit Wendecover für den starken europäischen Markt konzipiert, Backtechnik Russia mit Reportagen aus verschiedenen Bereichen von Betrieben aus Russland und der Welt, und Backtechnik International mit einer erweiterten internationalen Leserschaft in Nordamerika, im Nahen und Mittleren Osten, in Asien und Australien.

 

Nachrichten aus der Backindustrie


 

03.04.2019

Leysieffer meldet Insolvenz an

Der Confiserie-Filialist Leysieffer hat beim Amtsgericht Osnabrück Insolvenz angemeldet. Das 1909 gegründete Unternehmen betreibt in Deutschland 30 Standorte und beschäftigt 350 Mitarbeiter. Außerdem gibt es eine Filiale in Peking. Nach einem Bericht der Neuen Osnabrücker Zeitung wurde der Antrag auf Sanierung in Eigenverwaltung am Dienstag gestellt. Geschäftsführer Jan Leysieffer bleibt danach im Amt, ihm zur Seite gestellt wurde der Sanierungsexperte Joachim Walterscheid, Rechtsanwalt aus Bad Oeynhausen. Genaueres zu den Hintergründen gab das Unternehmen noch nicht bekannt, die NOZ zitiert Walterscheid mit den Worten „Tradition und die Herstellung von hochwertigen Qualitätsprodukten ist heute leider kein Erfolgsgarant mehr, daher nutzt das Unternehmen die Chancen einer nachhaltigen Sanierung”.

[zurück]

iba Award: Preisträger stehen fest

Die iba Awards gingen an Fritsch, König, Mecatherm, Rondo, Wachtel und Werner & Pfleiderer. Weitere Infos gibt es hier.  


Die Vereinigung der Backbranche (VDB) fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch innerhalb der Backbranche.  Aktuelle Informationen zu den Veranstaltungen der VDB finden Sie auf den Seiten der Vereinigung.


Die neue Backtechnik Europe

Die Fachpublikation für die Backindustrie und filialisierende Betriebe weltweit.

Leseproben unserer Magazine