Backtechnik – Das Technikmagazin für die Backbranche

Backtechnik ist die renommierte Fachpublikation für die Backindustrie und die filialisierenden Betriebe weltweit. Mit einem anspruchsvollen redaktionellen Inhalt bietet Backtechnik seinen Lesern genau das Hintergrundwissen, das für eine erfolgreiche Produktion benötigt wird. Ein Konzept, das sich bewährt: Backtechnik ist das offizielle Organ der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) sowie der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Deutschland.

 

 

 

Backtechnik gibt es in drei internationalen Formaten: Backtechnik Europe als deutsch/englische Ausgabe mit Wendecover für den starken europäischen Markt konzipiert, Backtechnik Russia mit Reportagen aus verschiedenen Bereichen von Betrieben aus Russland und der Welt, und Backtechnik International mit einer erweiterten internationalen Leserschaft in Nordamerika, im Nahen und Mittleren Osten, in Asien und Australien.

 

Nachrichten aus der Backindustrie


 

14.05.2019

Lila Bäcker: Suche nach Investor geht weiter

Beim Lila Bäcker bleibt es spannend: Nach einer dpa-Meldung erbrachte die Gläubigerversammlung am Montag in Neubrandenburg keine Entscheidung über einen Verkauf. Eine Sprecherin des Amtsgerichts gab demnach an, dass die Geschäftsführung der Firma weiter den Auftrag habe, einen Investor zu finden. Der gerichtlich bestellte Sachwalter wurden von den Gläubigern in seinem Amt bestätigt. Nach der Meldung wird noch in zwei Richtungen verhandelt: Zum einen gebe es eine Investorengruppe aus der Backbranche, zum anderen werde mit einer Bankengruppe gesprochen. Eine Entscheidung für einen Investor soll noch im Mai fallen. Dafür sei keine neue Versammlung nötig, dies könne auch der Gläubigerausschuss tun.

 

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iba Award: Preisträger stehen fest

Die iba Awards gingen an Fritsch, König, Mecatherm, Rondo, Wachtel und Werner & Pfleiderer. Weitere Infos gibt es hier.  


Die Vereinigung der Backbranche (VDB) fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch innerhalb der Backbranche.  Aktuelle Informationen zu den Veranstaltungen der VDB finden Sie auf den Seiten der Vereinigung.


Die neue Backtechnik Europe

Die Fachpublikation für die Backindustrie und filialisierende Betriebe weltweit.

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