Backtechnik – Das Technikmagazin für die Backbranche

Backtechnik ist die renommierte Fachpublikation für die Backindustrie und die filialisierenden Betriebe weltweit. Mit einem anspruchsvollen redaktionellen Inhalt bietet Backtechnik seinen Lesern genau das Hintergrundwissen, das für eine erfolgreiche Produktion benötigt wird. Ein Konzept, das sich bewährt: Backtechnik ist das offizielle Organ der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) sowie der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Deutschland.

 

 

 

Backtechnik gibt es in drei internationalen Formaten: Backtechnik Europe als deutsch/englische Ausgabe mit Wendecover für den starken europäischen Markt konzipiert, Backtechnik Russia mit Reportagen aus verschiedenen Bereichen von Betrieben aus Russland und der Welt, und Backtechnik International mit einer erweiterten internationalen Leserschaft in Nordamerika, im Nahen und Mittleren Osten, in Asien und Australien.

 

Nachrichten aus der Backindustrie


 

24.05.2019

Terminhinweis: ttz Zukunftsforum Bremerhaven „Wie und was essen wir morgen?“

Am 12. und 13. Juni findet das Zukunftsforum des ttz Bremerhaven am historischen Fischbahnhof im Schaufenster Fischereihafen statt. Tagsüber beleuchtet die Vortragsreihe mit verchiedenen Rednern die wachsenden Herausforderungen für die Lebensmittelwirtschaft und Themen wie Agrarsubventionen, alternative Proteinquellen, Digitalisierung, Gesundheit, Verantwortung, Ressourceneffizienz und Nachhaltigkeit. Der Abend klingt mit einem Kabarettprogramm im Auswandererhaus aus. Das vollständige Programm finden Sie hier. Anmelden können Sie sich per Mail oder online.

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iba Award: Preisträger stehen fest

Die iba Awards gingen an Fritsch, König, Mecatherm, Rondo, Wachtel und Werner & Pfleiderer. Weitere Infos gibt es hier.  


Die Vereinigung der Backbranche (VDB) fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch innerhalb der Backbranche.  Aktuelle Informationen zu den Veranstaltungen der VDB finden Sie auf den Seiten der Vereinigung.


Die neue Backtechnik Europe

Die Fachpublikation für die Backindustrie und filialisierende Betriebe weltweit.

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