Backtechnik – Das Technikmagazin für die Backbranche

Backtechnik ist die renommierte Fachpublikation für die Backindustrie und die filialisierenden Betriebe weltweit. Mit einem anspruchsvollen redaktionellen Inhalt bietet Backtechnik seinen Lesern genau das Hintergrundwissen, das für eine erfolgreiche Produktion benötigt wird. Ein Konzept, das sich bewährt: Backtechnik ist das offizielle Organ der Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) sowie der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Deutschland.

 

 

 

Backtechnik gibt es in drei internationalen Formaten: Backtechnik Europe als deutsch/englische Ausgabe mit Wendecover für den starken europäischen Markt konzipiert, Backtechnik Russia mit Reportagen aus verschiedenen Bereichen von Betrieben aus Russland und der Welt, und Backtechnik International mit einer erweiterten internationalen Leserschaft in Nordamerika, im Nahen und Mittleren Osten, in Asien und Australien.

 

Nachrichten aus der Backindustrie


 

01.07.2019

Die VDB Nord lädt ein: Floßfahrt auf der Hase mit Vortrag

In diesem Sommer lädt die VDB Nord wieder zu einer Floßfahrt auf der Hase am Samstag, den 27. Juli 2019 ein. Eingeläutet wird die Veranstaltung um 11 Uhr im Dorfkrug Düenkamp (Zur Hase 60, 49624 Löningen-Düenkamp) bei Kaffee und Gebäck mit einer Begrüßung und einem Fachvortrag zum Thema „Hygiene-Kontrolle, wie mache ich mich fit?“. Um 12 Uhr bringt ein Planwagen die Telnehmer zum Ableger des Floßes. Die Floßfahrt dauert je nach Fließgeschwindigkeit der Hase circa drei bis vier Stunden. Für das leibliche Wohl ist auch an Bord  mit Getränken und Speisen vom Grill gesorgt. Die Teilnahmegebühren belaufen sich auf  45 Euro. Da die Teilnehmerzahl auf 20 Personen begrenzt ist, heißt es jetzt schnell sein. Bis zum 19. Juli haben Sie noch Zeit, sich per Formular, E-Mail, Whatsapp oder telefonisch (0173-5105066) anzumelden. (jb)

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iba Award: Preisträger stehen fest

Die iba Awards gingen an Fritsch, König, Mecatherm, Rondo, Wachtel und Werner & Pfleiderer. Weitere Infos gibt es hier.  


Die Vereinigung der Backbranche (VDB) fördert den Wissens- und Erfahrungsaustausch innerhalb der Backbranche.  Aktuelle Informationen zu den Veranstaltungen der VDB finden Sie auf den Seiten der Vereinigung.


Die neue Backtechnik Europe

Die Fachpublikation für die Backindustrie und filialisierende Betriebe weltweit.

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